Sữa hạt thích hợp cho mọi lứa tuổi – Sữa hạt thường thức (2)

Sữa hạt thích hợp cho mọi lứa tuổi – Sữa hạt thường thức (2)

Đôi lời chia sẻ: Giữa một rừng các loại sữa động vật như sữa bò, sữa dê… vẫn có một nhóm người có hảo cảm với sữa hạt, không chỉ vì giá thành rẻ hơn (tuỳ vào loại hạt), mà còn vì sữa hạt rất tốt cho sức khoẻ. Do đó, loạt bài này muốn đưa đến cho quý bạn nhận thức thông thường về sữa hạt, hy vọng sẽ là tham khảo tốt về dinh dưỡng cho gia đình chúng ta. 

bài trước chúng tôi đã chia sẻ rằng, cơ thể con người thích hợp cho việc ăn thực vật, do đó việc sử dụng sữa hạt cũng thể hiện tinh thần thuận theo tự nhiên.

Ở đây chúng tôi cũng không có ý đề cao sữa hạt mà hạ thấp sữa bò hay sữa dê, mà chỉ là thấy sữa hạt tốt cho sức khoẻ nên mới chia sẻ. 

Một số cha mẹ có xu hướng dùng sữa hạt cho trẻ

Đối với một số trẻ bị dị ứng hoặc không dung nạp đối với đường Lactose, thì có thể dùng sữa hạt thay thế. Còn có một số bậc cha mẹ lại chủ động dùng sữa hạt thay cho sữa động vật. Vì sao?

Như đã nói ở trước thì đường tự nhiên trong sữa hạt dễ tiêu hơn đường Lactose có trong sữa, nên khi dùng sữa động vật thì hệ tiêu hoá sẽ làm việc nhiều hơn, dẫn đến việc cơ thể dễ mệt mỏi.

Tôi từng chứng kiến một chuyện, có 2 bé tầm tuổi rưỡi, bé được nuôi bằng sữa hạt tuy không nặng bằng bé kia nhưng lại cực kỳ linh hoạt, đi lại thậm chí leo cầu thang rất nhẹ nhàng; còn bé kia thì đứng cũng hơi yếu, vì một phần bé hơi nặng, bé này theo tôi được biết là nuôi bằng sữa bò. 

Nếu chỉ nói là nuôi bằng sữa hạt mà nhanh nhẹn hơn thì cũng chưa hoàn toàn đúng, nhưng bé được nuôi bằng sữa hạt thì có hệ tiêu hoá đỡ phải chịu áp lực hơn, nên năng lượng còn lại để dành cho bé vui chơi vận động.

Với lại mọi người để ý sẽ thấy hiện tượng này, đó là các bé mà ăn thực vật, hay khi mẹ mang thai ăn nhiều thực vật thì khuôn mặt rất thuần. Khi mọi người lên chùa sẽ dễ dàng thấy được, con của những vị Phật tử có khuôn mặt khá thuần.

Nếu cha mẹ muốn cho bé uống sữa hạt thì cần lưu ý những gì?

Thời điểm cho bé uống sữa hạt

Trong 6 tháng đầu là nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ. Từ 6 tháng trở đi một số mẹ muốn an tâm hơn thì ngoài nuôi con bằng sữa mẹ, thì cho ăn thêm cháo xay với rau, hạt sen v.v. có mẹ thì cho con uống nước Dashi – nước luộc các loại rau củ (mọi người có thể tra thêm trên Google về nước Dashi này). Do đó tốt nhất là nên dùng sữa hạt khi trẻ hơn 1 tuổi.

Sữa hạt dùng cho trẻ khi ấy không nên dùng đường, bởi vì khẩu vị của trẻ không giống người lớn, tức là rất nhạy cảm, người lớn cho rằng không ngọt nhưng có thể trẻ cảm nhận rất ngọt. Mà đường vị ngọt, thuộc hành thổ, đối ứng là dạ dày, thổ khắc thuỷ, thận đối ứng hành thuỷ, cho nên ăn đồ ngọt hại thận; hơn nữa lại không tốt cho xương hoặc răng.

Đây là đối với trẻ, còn đối với trẻ lớn hơn (trước dậy thì) hoặc người trưởng thành thì sao?

Đối với trẻ đang trong giai đoạn dậy thì, cần phát triển chiều cao thì nên bổ sung thực phầm nhiều canxi, sữa hạt lúc này nên coi là một loại thức uống, chứ không phải ‘chủ lực’ để tăng trưởng chiều cao. Qua tuổi dậy thì, thì về cơ bản không còn cao nữa, cho nên dùng sữa hạt lúc này cũng là một cách giảm áp lực lên hệ tiêu hoá, cho cơ thể nghỉ ngơi nhiều hơn.

Lợi ích của sữa hạt đối với người lớn tuổi

Đối với người cao tuổi, thời điểm này là lúc các cơ quan trong cơ thể không còn sung mãn như trước, cần nhiều thời gian nghỉ ngơi và hồi phục, lúc này sữa hạt là một sự lựa chọn thông minh. 

Dễ tiêu hoá, hỗ trợ giấc ngủ

Sữa hạt cung cấp dồi dào chất dinh dưỡng nhưng rất lành tính, không gây rối loạn tiêu hoá và dị ứng cơ thể. Người mắc chứng không dung nạp Lactose, nếu dùng sữa động vật dễ bị chướng bụng, khó tiêu. Hơn nữa, khi giảm áp lực cho hệ tiêu hoá thì cơ thể sẽ thường ở trong trạng thái nghỉ ngơi, cho nên dễ đi vào giấc ngủ. Do đó sữa hạt là một sự lựa chọn tốt cho người cao tuổi.

Cung cấp khá đầy đủ dưỡng chất

Trong sữa hạt có nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất đạm v.v. vừa cung cấp năng lượng cho có thể vừa dễ tiêu hoá, giúp người lớn tuổi duy trì sức khoẻ tốt.

Tăng cường trao đổi chất

Các hợp chất chống oxy hoá và kẽm có trong sữa hạt sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và kháng viêm rất tốt.

Bảo vệ tim mạch

Các vitamin, chất xơ và chất béo không bão hoà, Kali, Magie trong sữa hạt sẽ cung cấp dinh dưỡng có lợi cho tim, giảm cholesterol, kháng viêm, từ đó cải thiện sức khoẻ mạch máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Trên đây chỉ là những lợi ích của sữa hạt đối với người lớn tuổi, đây chỉ là về phương diện ‘vật chất’. Còn về tinh thần thì chúng ta nên giữ một thái độ sống tích cực, luôn vui vẻ, yêu thương người khác v.v. có thêm phần này sẽ khiến chúng ta sống tốt hơn và khoẻ mạnh hơn.

Tâm Ngọc

Có thể bạn quan tâm:

Tâm Ngọc

Tâm Ngọc

Tâm Ngọc là người hoạt bát, vui vẻ, tích cực. Thông qua các bài viết của mình, Tâm Ngọc muốn truyền tải đến quý độc giả những tri thức và thông tin hữu ích về các mảng Sức khoẻ, Đời sống.

Leave a Reply

Your email address will not be published.